おうちで本格レストラン　RIPPLE

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RIPPLE シンプルな素材から、特別なおいしさを。

RIPPLEの想い

01
素材に、妥協しない。
RIPPLEのお菓子作りは、素材選びから始まります。
バター、小麦粉、卵、砂糖。焼き菓子をつくる材料は、とてもシンプル。だからこそ、ひとつひとつの素材がおいしさを大きく左右します。「これでいい」ではなく、「これがいい」と思えるものを。味や香り、食感まで確かめながら、本当に使いたいと思える素材を選んでいます。
02
おいしい、のためなら遠回り。
RIPPLEのお菓子をつくっているのは、とにかく妥協ができない人。
材料も、配合も、焼き加減も、少しでも「もっとおいしくできるかも」と思えば、納得するまで何度でも。効率よくたくさんつくることより、自分が心から「おいしい」と思えるものをつくること。ちょっと頑固なくらいのこだわりが、 RIPPLEのおいしさをつくっています。
03
ひと口から、幸せが広がる。
RIPPLEには「さざ波」「波紋」という意味があります。
ひと口食べたときの「おいしい」が、その人のちょっといい時間になって、そこから誰かとの会話や笑顔へと広がっていく。小さな焼き菓子から生まれた幸せが、波紋のように少しずつ広がっていきますように。そんな想いを込めて、今日もひとつひとつ丁寧に焼いています。